什么? “蓝蕉” 爆红!纯天然口感极像冰淇淋

什么是蓝蕉?顾名思义就是蓝色的香蕉,你有看过吗? 爪哇蓝蕉 (Blue Java Banana) 原产于澳洲、夏威夷和亚洲地区。

一般香蕉在还未成熟是绿色的,但爪哇蓝蕉未成熟时呈现蓝色的,这并不是基因改造的品种,而是大自然一直存在的种类! 虽然它的外皮呈现美丽的浅蓝绿色,不过剥开皮后,果肉部分其实长得和普通的香蕉一样,都是白色的。

爪哇蓝蕉由于果肉柔软香甜,且营养价值高,味道类似香草冰淇淋,因此称之为「冰淇淋香蕉」,甚至有人说它是「香蕉界的Haagen Dazs」。也有人推荐将香蕉冷冻后和花生酱混合成冰沙,就能做出全天然冰淇淋!此外,爪哇蓝蕉的蕉叶很大,也适合用在包裹鱼肉烧烤,或做成糯米团等料理。

(图/idntimes
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